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Une digestion perturbée, une alimentation trop riche ou non adaptée, des excès, un manque d’activité physique, du stress, peuvent causer progressivement de la fatigue, un affaiblissent du système immunitaire et des perturbations du métabolisme. Un jeûne adapté et mis en place dans le cadre d’une approche globale et suivie de rééquilibrage alimentaire et de mise en place d’activité physique régulière, peut permettre d’accompagner une amélioration de la digestion et de l’état de forme.

Quand jeûner ?

Regarder sa langue dans le miroir le matin permet d’identifier si jeûner peut être indiqué. Un dépôt blanc, gris ou jaunâtre, est notamment un indicateur. Utilisez un gratte langue ou une cuillère permettra d’éliminer le dépôt superficiel. Si il reste un dépôt après le nettoyage de la langue, un jeûne pourra alors être indiqué.

La fin de l’été (septembre-octobre) et le début du printemps (mars-avril) sont les périodes idéales. On évitera en revanche de jeûner plus de 2 jours pendant l’hiver, période pendant laquelle le corps doit lutter contre le froid.

Avant & après le jeûne

Avant de prévoir un jeûne, commencez par mettre en place une alimentation quotidienne adaptée. Faîtes un bilan de votre alimentation, de votre hygiène de vie et de votre pratique d’activité physique, et mettez en place les changements adéquats pour retrouver un meilleur équilibre dans vos habitudes quotidiennes et votre mode de vie avec l’aide d’un praticien qualifié.

Avant et après le jeûne, suivez l’alimentation suivante pendant 3 à 10 jours.

Vous pouvez également la suivre 2 jours par mois ou 1 jour par semaine.

PETIT DÉJEUNER

Si vous n’avez pas faim : une décoction de gingembre – Faites bouillir un morceau de 1 cm de gingembre frais pour 1L d’eau pendant 10 minutes.

Si vous avez légèrement faim : raisin, pomme, pamplemousse, clémentines, kiwis ou abricots

Si vous avez très faim : 15-20 minutes après le fruit, mangez du boulgour d’avoine ou riz basmati ou orge ou graines de chia (125g maximum).

DÉJEUNER & DÎNER

Graines germées + légumes vapeurs (un seul type de légume par repas)

et/ou lentilles corails (125g maximum)

et/ou riz basmati ou orge ou quinoa (125g maximum)

ÉPICES

Peu de sel.

Epices bienvenues : le gingembre frais, la coriandre, les graines de fenouil, le cumin.

BOISSONS

Pas de boisson glacée, eau gazeuse, sodas, jus de fruits, alcool, café, thé.

Uniquement eau plate et tisanes.

MATIÈRES GRASSES

Très petite quantité d’huile végétale bio uniquement.

SUCRE

Pas de sucre ajouté. Maximum 1/2 cuillère à café de miel cru par jour. Maximum 300g de fruits par jour.

Durée du jeûne

Pour évaluer si un jeûne plus long vous serait indiqué, consulter un praticien afin de bien identifier la pertinence et les contre-indications éventuelles.

Pendant le jeûne

• ne pas jeûner en ne buvant que de l’eau
• ne pas jeûner en ne buvant que des jus de fruit
• boire du bouillon de légumes, du potage, des jus de légumes, des jus de fruit (faits maison sans ajout) et de la tisane

Faire son bouillon de légumes

• faire cuire des légumes bio avec des épices (coriandre, cumin, gingembre frais, graines de fenouil) dans 1,5 litre d’eau pour 50 cl de bouillon, puis récupérez le bouillon